Я, честно сказать думала, что набрала пару лишних килограмм за один очень сытный обед...
Однажды кто-то мне рассказывал, что не любит ходить в ресторан шумной компанией.
Что с мамой уютнее, с мужем романтичнее, а в одиночестве можно наслаждаться практически бесконечно.
Это, конечно, все верно.
Но зато в большой компании можно перепробовать за один раз практически все меню!
Делиться едой, обсуждать, сравнивать, пробовать - вот, что я люблю больше всего.
Разумеется, я сразу приняла приглашение оценить еду в интересном месте под названием «Волки&Ёлки».
Спойлер: было вкусно все, голодным под кат лучше не заглядывать.
Для начала мы попробовали закуску. Утиную грудку и тонкое пастрами из лося. Нежный вкус мяса оттеняют сладкое яблочное чатни с острой сальсой.
Нежный куриный паштет с яблочным чатни, лесными орехами и черносмородиновым соусом. И домашние трехдневные соленые помидоры.
Помидорчики умеренно острые, прямо домашние. Паштет тает во рту...
Но сердцу не прикажешь... Я просто влюбилась в копченый суп с лосем и кабаном.
Кстати, всю дичь привозят из охотничьего хозяйства под Тверью.
Бургеры с котлетой из лося, с солеными груздями в сметане, брусничным соусом и сыром чеддер нам вынес сам Бренд-Шеф этого ресторана Гиви Хатисов.
Размер у бургера ого-го, для настоящих мужчин. Для девочек же есть фитнес бургер с индейкой в салате айсбери. Без булки.
Можно и вкусно пообедать, и фигуру сохранить.)
Вообще, мяса в меню очень много. К мясу есть разннообразнейший выбор домашнюю настоек или пива от крафтовой компании «Волковской пивоварни».
Но мне больше всего понравилась оригинальная находка - кисло-сладкий коктейль с джином «Одеколон Шипр».
Мне пришлось преодолеть некоторое внутреннее сомнение, чтобы попроббовать "одеколон". Не для слабых духом.
Зато вкусовые ощущения просто чудесны.
«Рваное» мяса кабана в блинчике с авокадо, бобами эдамаме и кинзой.
Большая котлета из кабана или лося с томленым яблоком и лесными яблоками. Очень сочная.
Напоследок упомяну, что «Волки&Ёлки» расположены в здании Центрального телеграфа.
Тверская, 7
5 минут от Кремля
Journal information