Сезон икры во Владивостоке.: lelavadee

У меня вчера практически Новый Год случился, рожденные в 80х помнят это чувство - предвкушение.
В холодильнике месяца за два до события появляется банка красной икры, но это на Новый Год.
31 декабря будет обязательно салат-мимоза, салат-оливье, горячее и бутерброды с красной икрой.
Их поставят на стол самыми первыми, но есть их можно будет самыми последними.
Ибо они еще и украшение стола.
Однажды я обманула судьбу. Заболела так тяжело, что неделю или даже больше напрочь отказывалась есть.
И мама пожертвовала самым дорогим, чтобы меня хоть чуть-чуть накормить. Банкой красной икры.
Намешала ее в картошку-пюре. Тут я не смогла отказаться. Было очень вкусно. И тут же выздоровела, прямо на следующий день.
И очень огорчалась этому факту: ведь больше икры мне на ужин не давали.
Поэтому-то вчера мой вечер удался: икру можно было есть ложками, в буквальном смысле этого слова.
А все потому, что во Владивосток 3000 для «Сезона ИКРЫ» запустили специальное меню.
Вот, например, сет: икра кижуча, икра нерки, икра кеты.
Можно есть ложкой, можно попросить тосты, чтобы не напоминать героя фильма "Белая солнце пустыни".

Далее - закуски.

Салат "мимоза" с икрой и печенью трески. Вкус печени ничему не мешает, наоборот, очень напоминает, тот самый,
классический салат из 90-х, из детства.

К любому блюду подают бесплатно рюмочку водки Kremlin. Но я предпочитаю шампанское.

Это тоже классика. Домашний отварной картофель, сметана, копченая рыба и икра.
На этом можно было бы остановиться и перейти к десерту, но "пытать" икрой я вас буду долго.
Ибо самое вкусное еще впереди...

И самое вкусное - это крем-суп из сельдерея с авокадо и икрой.
Вкус нежный, насыщенный, солоноватые икринки лопаются на языке...
Мои всяческие комплименты шеф-повару, Гиви Хатисову.
Пусть его жизнь будет такой же прекрасной, как этот суп!

Стейк из дальневосточного лосося, плывущий по сливочному соусу мимо жареного картофеля и несущего на своей спине груз с икрой.
Просто поэзия, а не блюдо.

Картофельные вареники со сметаной - мой фаворит еще с прошлого посещения.
Теперь в блюдо добавлена икра... А я думала, что это блюдо улучшить невозможно.
Иногда приятно ошибаться.)